5月27日上午，由中国轻工业发展研究中心、宿州市人民政府共同举办的2024第二届烧鸡产业发展大会，在宿州市埇桥区正式拉开帷幕。中国轻工业联合会执行秘书长郭强、副市长怀颖出席会议并致辞，农业农村部农业贸促中心副主任赵立军、省文化和旅游厅二级巡视员张虹、省农业农村厅二级巡视员纵风云、安徽省工商业联合会副主席聂磊，国家及省直有关部门、科研院所、相关企业负责人等出席会议。市政协副主席、区委书记彭飞，市政协副主席、市工商联主席邵迪，区委副书记、区长杨松涛，区人大常委会主任张祖新，区政协主席武静，区委副书记魏启宏等参加会议。安徽菜大师作为招商企业代表参加会议。
	据介绍，大会以“皖美农品·寻味埇桥”为主题，来自行业内的专家、企业代表齐聚一堂，围绕中国烧鸡产业发展现状及下一步发展思路等方面开展互动交流，携手各地烧鸡产业和食品行业的专业机构和知名企业，凝智聚力，搭建平台，深化各地区、各行业和线上线下融合发展。开幕式上，郭强表示，轻工业是我国传统优势产业和重要的民生产业，要立足自身优势、抢占先机，加快形成肉食加工的新质生产力，坚定不移走绿色低碳发展之路，推进现代信息技术与产业发展深度融合。
	怀颖在致辞中表示，宿州是一个历史底蕴深厚、交通便捷、资源丰沛的地方。近年来，我市坚持以打造长三角区域重要的绿色农产品生产加工供应基地为抓手，通过强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动我市烧鸡产业“展翅高飞”。希望大家充分发挥自身优势，深挖文化价值，传承传统技艺，共同将符离集烧鸡发扬光大。
	为规范中国烧鸡产业团体标准、创新转型升级路径，合肥工业大学与埇桥区人民政府合作共建“符离集烧鸡产业创新研究院”，并在现场共同揭牌。与此同时，现场还举行项目集中签约仪式，安徽菜大师参加签约仪式。

	皖北宿州，襟临沿海、背依中原、北连古城徐州，是淮海经济协作区的核心城市之一，也是安徽距离出海口最近的城市。人口众多、物产丰富且交通便利、市场广阔，京沪、陇海、宿淮铁路，京沪高铁，连霍、京福、泗许高速公路纵横贯穿。

		2024年一号文件，中共安徽省委 安徽省人民政府关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验	有力有效推进乡村全面振兴的实施意见指出，坚持种养一块抓、粮肉一块抓、头尾一块抓，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，实施乡村产业提质增效工程，打造长三角乃至全国重要的“大粮仓、大肉库、大厨房”，把农业建成现代化大产业。加快打造千亿级肉牛产业。实施肉牛产业高质量发展规划，推进“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，大力发展精深加工，打响安徽肉牛品牌，做大做强农产品加工业，大力发展绿色食品产业，推进全产业链建设。作为此次项目签约企业，安徽菜大师将在宿州政府的支持下，进一步发挥产业链和供应链平台作用，政企携手做大做强肉牛产业，助力皖北振兴发展。